Сахарное, сдобное и затяжное печенье, крекер и пряники

Сахарное, затяжное и сдобное печенье относятся к традиционным мучным кондитерским продуктам. В отличие от любителей вафель, большинство потребителей печенья долго оставались верны исходным вкусовым традициям, отличным от привычек европейского потребителя. На сегодняшний день популярностью пользуются как изделия, приготовленные по традиционным рецептурам, так и относительно новые для наших рынков продукты: крекер, американское печенье и другие. Компания SCHALLER предложит оптимальное оборудование и технологию для выбранного Вами ассортимента изделий.

Вне зависимости от выбранного Вами ассортимента мы предложим оптимальную концепцию производственной линии, учитывающую все технические и технологические требования.

Продукты

Печенье

Посмотреть все продукты

Оборудование

Хранение, подача и дозация сырьевых компонентов

Приготовление теста

Формование и высечка тестовых заготовок

Отсадка тестовых заготовок

Выпечка

Посыпка, намазка, карамелизация

Охлаждение

Упаковка

Печи

Прямой обогрев

Конвекция

Циклотермика

Гибридный метод

Прокрутить вверх
WordPress Cookie Plugin by Real Cookie Banner