Решения для вафельного производства

Вафли – популярный и традиционный кондитерский продукт, к качеству и вкусу которого с приходом в Россию и страны СНГ современных производственных технологий потребитель предъявил новые, высокие требования. Несмотря на простой состав большинства вафельных изделий – вафельный лист и начинка – производство вафель требует глубоких знаний и понимания процессов, связанных с приготовлением вафельного теста, выпечкой вафельного листа, приготовлением начинки и ее нанесением на вафлю.
Помимо этого, вафля является хорошей основой для сложных, комбинированных изделий, имеющих добавочную стоимость. Благодаря команде SCHALLER Ваши креативные идеи продуктов станут реальностью